好吃不如饺子，舒服不如倒着。
懒人们的冰箱里，总会藏着一两袋速冻饺子。不知道吃啥，煮几个饺子;实在懒得做饭，煮几个饺子；太饿等不及外卖，煮几个饺子……速冻饺子实在是好吃！
不过，日子久了，水煮速冻饺子难免会腻。今天，就教你几个新方法，让你变着花样吃速冻饺子。
1、酸辣麻酱拌饺子
准备一袋速冻饺子，将水饺煮熟捞出装盘。
接着，搞一个油泼辣子，将白芝麻、辣椒面和五香粉按1：2：0.5的比例放在碗中，将食用油加热至高温冒烟，浇在碗中，搅拌均匀后再加同量的辣椒面再次搅拌均匀。
最后，做好的油泼辣子中加入醋、生抽和芝麻酱，然后浇在煮熟的饺子上拌一拌即可。
一口下去，平时平淡的饺子皮，外面裹满浓郁的芝麻酱，又香又浓酸辣开胃。
2、冰花煎饺
美味的冰花饺子是饺子上面连着一层雪白的脆皮，如同一把遮阳伞覆盖在上面，这就是秘不外传的冰花技术!
用筷子夹起，饺子连着些许脆皮送入口中，脆脆的声响从口中轻轻传出，和着清香的饺子一同入胃。
其实，冰花煎饺的做法很简单。速冻水饺无需解冻，待油五成热时码放整齐水饺，小火慢煎定型。饺子底部煎至金黄色时，顺着锅边，倒入搅拌均匀的淀粉水，没过饺子底部即可。
最后，把淀粉水烧干，将平底锅倒扣在盘子上，冰花煎饺就完成了。
3、酸汤饺子
配一碗酸汤料，酸辣鲜香，敦厚老实的水饺瞬间就妖娆起来了，让你天天都想吃。
酸汤饺子的灵魂在于酸汤，要够酸，吃起来才美味。那么，怎么调一碗够酸够爽的酸汤呢?
酸汤里必不可少的几样宝贝：紫菜、虾米、香醋、葱花和香菜，还有油泼辣子。
饺子煮好后，调汁的碗里舀入饺子汤，捞入煮好的饺子。接着，放入切好的香菜、韭菜、葱花，加2勺油泼辣子，加入小虾米，淋入适量芝麻香油。一碗香气扑鼻、酸辣开胃的酸汤水饺就做好了！
4、抱蛋煎饺
水煮饺子吃腻了，那就来份抱蛋煎饺。
速冻饺子在锅里摆好位置，倒油小火煎，盖锅盖焖一下。饺子半熟后，倒鸡蛋液。饺子熟了撒芝麻、葱花，这样一份香喷喷的抱蛋煎饺就可以出锅啦!
金黄的鸡蛋裹着一只只酥脆的煎饺，每一口都好美味。
5、蛋奶芝士焗水饺
饺子与奶油、芝士混搭，经高温的烘烤，顿时香气扑鼻，醇厚的奶香，引诱着味蕾。蛋奶芝士焗水饺的做法简单，但松软、浓郁的口感，会让你一瞬间爱上它。
首先，需要将速冻水饺进行解冻，鸡蛋加盐打散浇在饺子上，放入烤箱220摄氏度烤制5-8分钟至表面稍稍凝固。
接着，加入芝士，再次放入烤箱220摄氏度烤制15分钟，取出撒上黑芝麻即可享用。
6、湘味炒饺子
制作一盘热腾腾、香喷喷湘味炒饺子，需要先将速冻水饺煎至表皮变硬后盛出备用。
然后，热锅热油，放入辣椒酱、豆豉后稍稍翻炒，加入青红椒，葱姜，香菇继续翻炒，炒香后放适量水，加入盐、糖和煎好的饺子，倒入少许香油，翻炒后即可出锅。
这一炒，让饺子鲜香带辣，升华速冻饺子的美味。
写在最后，速冻饺子别在只会煮着吃，快快试试这些新鲜的做法吧！
