后埭溪路这家“来来海鲜大排档”，之前聚餐经常来吃，后面餐厅重新装修，现在终于装修好了，刚好年底公司尾牙就在他家吃。他家海鲜新鲜，菜明码标价，味道正宗的闽南味。招牌菜“黄椒焗小管”和“盐水呛午鱼”一段时间不吃就很想念，今天终于又能吃到了。
餐厅：来来海鲜大排档地址：后埭溪路22-4号，禾祥美食中心第一间。
环境：在喧嚣热闹的后埭溪路，当真是闹中取静。重新装修后环境更好了。有大厅有包厢，一共19个包厢，透明玻璃让包厢既私密又宽阔。包厢延续了之前的风格，还是以厦门的“思明”、“湖里”等区命名，很有特色，特别适合家庭、公司聚餐，商务宴请等。
现在有专门的点菜区域，一格格海鲜池中分别是鲜活的鱼、虾、蟹，贝类等，现点现杀，吃的就是个新鲜。厨房特意安装了透明的玻璃，可以看到里面食物制作过程，吃得放心。
【推荐美食】：捞汁螺片：开胃凉菜，脆嫩的螺片和同样脆爽的黄瓜一起凉拌，两个一起吃更好吃，加了点芥末来提味，吃了感觉味蕾被打开了。
冬蟹拼小青龙清蒸：端上桌非常震撼，超大的盘子一个人都端不动。里面一边是冬蟹一边是小青龙。他家小青龙我每次来都会点，因为品质好特别新鲜。清蒸保留了虾肉原本的鲜甜滋味，而且大小适中虾肉比较嫩。冬蟹掀开蟹背的壳就能看出很肥。壳上满满的膏，我挖出来有小半碗，光吃这个就很满足了，蟹肉也很饱满，吃起来鲜甜的口感。还有下面铺的粉丝，吸收了虾和蟹的鲜，又有蒜蓉的加持，不一会就被抢光了。
黄椒焗小管：第一次吃小管用黄椒焗就是在他家，他家是首创的，现在虽然有其他餐厅在模仿，都没他家的好吃，每次来的必点菜。将小管切成小块，更加入味，黄椒的辣是清新有后劲的辣，更加激发出小管的鲜，真的是每一口都Q弹脆，今天的小管全部有膏，特别喜欢膏吃到嘴巴里糯香糯香的口感。
盐水呛午鱼：也是每次来必点菜。午鱼切成块摆在厚重的铁锅里呛焗，其精华是午鱼下面铺了一层五花肉，防止鱼肉粘锅的同时，五花肉的油脂渗入午鱼中，让鱼肉更鲜嫩多汁，美味无比。
绣球菌一品汤：闽南人吃饭必点汤。这款汤很闽南的家常做法，用料好就好喝，小火慢煲，这样才能将食材的精华炖煮渗入汤中。猪肉是土猪肉，还有鲜活的文蛤，特别适合跟肉类煲汤，会给汤增加海鲜的鲜味，再加上脆嫩的绣球菌，汤清甜鲜美，忍不住喝了好几碗。
杂粮煮中鲍：好几个月没吃了好想念，我个人很喜欢的菜。第一次吃过后就爱上了。香浓的金汤汁，新鲜鲍鱼切薄片，口感更脆嫩而且食用方便。杂粮有大红豆、薏仁米、玉米等好几种，养生暖胃，汤汁香浓粘稠，下面有酒精灯加热也不怕会凉掉，越煮越入味。
闽南海蛎饭：是我吃过海蛎给最多的海蛎饭了，米饭上面满满一层海蛎，米粒软硬适中，加了青蒜粒吃起来多了一些清爽，不怎么吃碳水的小伙伴都忍不住吃了两碗。
七彩干贝汤：与其说是汤看起来更像羹。里面有干贝、香菇、发菜、虫草花、鸡蛋羹等。吃起来既鲜美又清爽。
牛肋骨：除了海鲜，肉菜也要安排上。牛肋排外面裹了一层炸粉后油炸了一下再切成片，牛肉吃起来外皮酥脆里面的肉又很有嚼劲，里面的牛肉有提前卤过，带有卤汁的香味。搭配的两种酱料，我更喜欢蘸黑胡椒酱，就像在吃牛排。
炒猪脆舌：猪舌不同做法口感完全不一样，卤的那种比较软，我更喜欢切片炒的做法，吃起来有嚼劲，脆脆的。加了黑椒酱带点辛辣，里面的荷兰豆和木耳也好吃。
炸醋肉拼菜粿：常见的闽南菜，都是现炸的，菜粿外酥里嫩，要蘸点甜辣酱吃才更有味道。醋肉酸度适中，刚好是我能接受的，吃一个就会一口一个停不下来。
拳头母：来自泉州的闽南小吃，因形似拳头才叫拳头母，是用猪肉做的。他家可能肉筋加的比较多，肉香绕齿嚼劲十足，让我忍不住多吃了几块。
重新装修后的来来，菜还是那么好吃，环境更好了。我们这一桌，龙虾、螃蟹、鲍鱼都有了，吃到扶墙出人均还不到两百。他家春节不打烊，现在可以预定年夜饭了。包厢有限，想预定的要尽快。
