不知道大家过年在家是不是跟我一样的状态，每天在家享受着懒被窝的时刻，什么做饭洗碗根本轮不到我插手。
但心中时时挂着警钟，这种熟悉的母慈子孝的场面，下一刻就可能结束。
很快就会发展到，不管你在家里哪个角落，都会有人嫌你碍眼。
甚至某天起床，会发现老两口直接外出花天酒地一天，家里只有孤女剩饭。
但咱也不怕，毕竟把剩饭边角料做成美味大餐的事，咱从小就熟练。
借着冰箱里这一碗剩饭，简简单单给你们演示一道烫饭——
说起烫饭，不少小伙伴应该都熟悉。
它其实就是将隔夜饭用水或汤煮开，加入时蔬的快手粥水。
小时候家里大人一忙起来，这道烫饭就成了妈妈惯用的糊弄学。
简单随心，却能让自家孩子吃得和美安胃。
做法上不甚讲究，食材可繁可简。
有时候即使是连续一周吃下来，也能变换出多种花样。
今天，我做的是咸蛋黄鸡丝口味。
眼尖的同学应该也看得出来，借鉴的是麦当劳的早餐粥王系列。
将咸蛋黄和减脂鸡胸肉完美融合，咸鲜兼具，一口下肚元气拉满！
不过，咱在家自制，往里加入食材可要比M记出品还要丰盛！
蔬菜粒必不可少，不仅能增加烫饭的鲜味，吃进肚里还能减缓肠胃压力，促进消化。
有时间的小伙伴还能多做一份蛋丝，丰富整体口感。
鸡蛋加1大勺水淀粉和少许盐打散，下锅煎熟切丝即可。
食材简单，做法快手，8分钟让你Get到金拱门同款~
还不赶紧往下看呐——
- 烫饭 -
[ 食材 ]
剩饭2碗 咸蛋黄2-4个 即食鸡胸1块 冷冻蔬菜丁3大勺 鲜菇2个 葱花1根 姜末1小勺 盐1小勺 白胡椒粉1小勺芝麻油1小勺 食用油1大勺
可选：蛋丝、肉松适量
此配方适合2-3人份食用
1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml
[ 食谱 ]
1.熟咸蛋黄碾碎
如果是买整蛋的同学，担心蛋白浪费，可到小程序查找蛋白做法
2.即食鸡胸撕成丝，根据个人口味，可选烧烤、奥尔良风味等
3.鲜菇、香葱切碎成粒状
4.起锅加入1大勺食用油，烧至四成热，加入葱白、姜末煸香，加入咸蛋黄炒至发泡，倒入香菇丁翻炒几下，加入800ml热水煮至沸腾
5.加入剩饭、鸡丝、蔬菜丁煮5分钟
加入1小勺盐和1小勺胡椒粉调味，继续煮2分钟入味，起锅前滴几滴香油
6.关火盛出，可撒少许蛋丝、咸蛋黄、葱花装饰即可
烫饭出锅，香气扑腾着整个屋子。
先别着急，趁着热气氤氲，咱再顺手炒个小瓜蛋做搭。
没赶上跟爹妈一起出门胡吃海喝，起码要把肚子里的小馋虫先给安抚乖顺咯~
今天简直是咸蛋黄爱好者的专场！
粥水里和着咸蛋黄，一附上舌尖便是别样的缠绵悱恻。
小瓜蛋虽然看起来也算简单，吃起来却是十分够味，软滑中又能品味到蛋黄沙沙的质感，妙不可言。
在这里想问一下你们，你们回家第几天会遭到爹妈嫌弃~
顺便，也来评论区跟我分享一下回家的趣事吧！
