菜好、汤好、味道好，感情才好。这年头，没有两个拿得出手的好菜都不好意思出门。人间烟火味间，你我相知，点击上方的“关注”，感谢上苍赐予的相遇，与“番茄爱阳光"相伴，幸福美满。
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一层秋雨一层凉，秋风一吹，刮来家乡难以割舍的味道，萦绕心头，挥之不去，我知道那是一抹乡愁。
何以解乡愁，唯有家乡味。
南瓜丝，鸡蛋饼，饺子皮一捏，上锅一煮，打个蘸水，50个一扫光。
南瓜削去表皮，拉成细丝，放入盆中，撒少许盐巴，静置十分钟，用干净的纱布包起挤去水分（双手捏紧，挤去水分也可）。
平推在菜板上，剁成米米，备用。
盆内放面粉，加入适量的水放，搅成稀糊，放入少量的盐，撒入一小把葱花，平底锅内煎成蛋饼底。
将鸡蛋饼平摊在菜板上，剁成细颗颗。
小青葱打理干净，切成细颗颗。
三种材料入盆，加入鸡精、味精、蚝油、芝麻香油、五香粉，搅拌均匀。
生活超市或鲜切面店购买新鲜柔软的饺子皮，备用。
不怕麻烦，热爱劳动，手艺过关，和面自已擀皮更佳。
放入馅料，对折，捏紧。
相隔一定的距离，摆放整齐，包好的饺子，上面撒少许面粉。
锅内掺大量的水，水要宽，大火烧开，每次煮三十个。
水开后，掺半勺冷水，再煮开。
第二加水后，煮开，饺子即可出锅装盘。
直接吃，原汁原味，微咸微甜好滋味。
搭配甜酱油，口味清淡，超凡脱俗。
搭配红油辣椒，香辣可口，直呼过瘾。
配香醋，加红油，面皮筋道，入口酸辣香。
原汤化原食，吃完饺子要喝饺子汤，一口饺子一口汤，妙不可言。
寻常百姓，生活简单，只有在普通的食材上下功夫，未尝不是一种幸福的生活。
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